2021.10
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科普 | 为什么氧气瓶不能碰油脂？
纯氧一般是指氧气纯度大于99%以上，纯氧的性质和空气不同，纯氧的氧化作用比空气强烈得多，倘使油脂特别是含不饱和脂肪酸的油脂，遇到纯氧，其氧化过程将大大加快，并迅速放出大量热量，一时来不及散发，温度猛烈上升，就会引起燃烧
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